秋の軽井沢で楽しむ限定グルメ！星野×ホクトコラボの「きのこアフタヌーンティー」

きのこの「ホクト」と星野リゾートがコラボ！

出典：BEB5軽井沢

四季折々の自然に包まれる軽井沢。中でも秋は、森の恵み「きのこ」が旬を迎える季節です。

「BEB5軽井沢 by 星野リゾート」では、この地域ならではの食材や文化を楽しんでもらいたいとの想いから、長野市で研究開発から生産・販売までを一貫して手がける日本唯一の『きのこ総合企業』であるホクト株式会社と協業し、「きのこアフタヌーンティー」を提供します。

信州の秋の味覚であるきのこを堪能できる、スイーツとセイボリー8種類が登場。軽井沢の森をイメージしたオリジナルスタンドで提供され、まるで森できのこ狩りをしているような気分を楽しめます。

8種のスイーツとセイボリー、さらにポタージュも

出典：BEB5軽井沢

「きのこアフタヌーンティー」では、きのこをテーマにした8種のスイーツとセイボリーが提供されます。スイーツには、香り豊かなきのこを使用した「ブナピーと苺のレアチーズ」や「まいたけとダブルチョコレートのプチシュー」、「霜降りひらたけのムースショコラ」などが登場。

セイボリーは、きのこの旨味を活かした「生どんこバーガー」や「エリンギのクロワッサンサンド」、「スコーンときのこ4種のデュクセルソース」など。秋の味覚であるきのこをとことん味わい尽くすアフタヌーンティーです◎

アフタヌーンティーのペアリングには、食物繊維豊富なマイタケを使用した「マイタケポタージュ」をご用意。ホクト株式会社が手がけるこのポタージュは、素材本来の風味を最大限に活かし、やさしい味わいに仕上げられた一品です。

出典：BEB5軽井沢

豆乳仕立てで、大豆イソフラボンも含まれており、からだにうれしい栄養素もたっぷり。マイタケの香りとコクが口いっぱいに広がり、セイボリーとの相性も抜群です。秋のひとときを、ほっと癒してくれるヘルシーな一杯です♡

森をイメージしたオリジナルスタンド

出典：BEB5軽井沢

アフタヌーンティーは、軽井沢の森をイメージしたオリジナルスタンドで提供されます。

デザインと製作を手がけたのは、自然素材を生かしたインテリアや空間デザインを手掛ける軽井沢のデザイン事務所「軽井沢森の雫」。木のぬくもりを感じるプレートに、きのこを模したスイーツやセイボリーが並び、まるで森の中できのこ狩りをしているような気分を味わえます。見た目も楽しく、思わず写真を撮りたくなるデザインです。

気心知れた仲間とともに、軽井沢で秋の味覚を堪能してみては？

「きのこアフタヌーンティー」概要

出典：BEB5軽井沢

期間：2025年10月1日〜11月30日
時間：14:00〜17:00
料金：4,910円／1名（税・サ込）※料金はコラボパートナーである「ホクト」にちなみ、語呂を合わせた特別価格
含まれる内容：アフタヌーンティー、ドリンク
場所：BEBカフェ
予約：公式サイトにて前日16:00までに要予約
対象：宿泊者

「BEB5軽井沢 by 星野リゾート」基本データ

出典：BEB5軽井沢

「居酒屋以上 旅未満 みんなでルーズに過ごすホテル」をコンセプトとする、若い世代のためのホテル。

24時間利用可能なパブリックスペース「TAMARIBA（タマリバ）」がその象徴。軽井沢星野エリアの入り口に位置し、徒歩圏内で食事やかけ流し温泉、ショッピングが楽しめますよ。

＜住所＞〒389-0195　長野県軽井沢町星野
＜TEL＞050-3134-8094（星野リゾート予約センター）
＜客室数＞73室
＜アクセス＞JR軽井沢駅からタクシーまたは西武バスで15分

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※2025年9月時点の情報です。詳細は、「BEB5軽井沢 by 星野リゾート」の公式サイトにてご確認ください。

文：岡村幸治