「今日のbeautyレシピ」砂肝と白菜の田舎風味噌仕立て

■調理時間：15分
■エネルギー（1人分）：120kcal
■塩分：1.6（1人分）

・砂肝…70g
・長ねぎ…1/2本
・白菜…3～4枚
・にんにく…1片
・みそ…大さじ1と1/2
・サラダ油…小さじ2

1．砂肝を半分に切り、一口大にそぎ切りする。白菜を3～5cm幅にザク切りする。長ねぎは斜め切りにする。にんにくはスライスする。

2．フライパンにサラダ油を熱し、にんにくと砂肝を炒める。

3．砂肝に半分くらい火が通ったら、ねぎと白菜を入れて、ふたをして蒸し焼きにする。

4．白菜から水分が出て全体がしんなりしたら、煮汁にみそを入れて混ぜる。