超簡単！知って得する野菜長持ち裏ワザ4選◎

1. ①レタスの保存方法
2. ②もやしの保存方法
3. ③たまねぎの保存方法
4. ④ブロッコリーの保存方法

包丁でレタスの芯を薄く切り落とします。

切り取った芯の部分に小麦粉をまぶしましょう。

レタスを丸ごと新聞紙で包みます。

＜手順3＞をポリ袋に入れて口をしっかりと結びましょう。

芯を下向きにし、冷蔵庫に入れて保管してください。

芯部分にまぶした小麦粉が水分を保ってくれるので、傷みにくくなるんです。

保存容器にもやしを入れ、水を入れて浸します。
水はもやしが浸かるくらい入れてください。

保存容器のフタを閉めて冷蔵庫で保管しましょう。
毎日水を替えると1週間以上長持ちしますよ◎

もやしはもともと水で発芽するので、水と相性がいいんです♪

ストッキングの中にたまねぎを1個ずつ入れて結び、たまねぎが連なるようにします。

たまねぎを入れ終わったらストッキングの先をしっかりと結び、余ったストッキングをハサミで切りましょう。

台所などに吊るして保管してください。

使うときは使う分だけハサミで切れるのでとっても便利◎

たまねぎの保存は通気性がポイントなので、吊るして保管するのが最適なんです。

2〜3cm水を入れたガラス容器の中に、ブロッコリーを立てて入れます。

＜手順1＞に上からポリ袋を被せましょう。

容器の下部分を輪ゴムで留めます。
あとは冷蔵庫で保存するだけ！

水に浸けて乾燥を防ぐことによって、ブロッコリーの新鮮さが保たれるんです。

いかがでしたか？ どれもすぐに試せる簡単な裏ワザですよね♪
この裏ワザたちを使って、野菜をより長持ちさせちゃいましょう！

ライター：あだちあやか