黄色満開♡ レンチンでできるお花みたいなコーンしゅうまい

・コーン缶…300g
・片栗粉…大さじ2
・鶏ひき肉…300g
・ねぎ…約10cm
＜A＞
・砂糖…小さじ1
・しょうゆ…小さじ2
・鶏ガラスープの素…小さじ1
・塩コショウ…少々
・ごま油…大さじ1

・酒…大さじ1

＜アレンジver. ＞
・チンゲン菜…1束

とうもろこしに片栗粉をかけて混ぜ合わせます。
片栗粉を混ぜることによって肉ダネがくっつきやすくなるんです♪

ボウルに鶏ひき肉、みじん切りにしたねぎ、＜A＞の材料をすべて入れ、粘り気が出るまでよく混ぜ合わせましょう。

混ぜ合わせた肉ダネを食べやすくひとくち大に丸めます。

＜手順3＞にとうもろこしをまぶして形を整えましょう。

＜手順4＞を耐熱皿に並べ、上から酒をまわしかけます。

ラップをかけ、600Wのレンジで7分〜7分半加熱したら完成です！

洗ったチンゲン菜を耐熱皿に乗せ、ラップをかけて600Wのレンジで2分加熱します。

＜手順1＞のチンゲン菜を横向きに置き、上半分にコーンしゅうまいをのせましょう。

下側のチンゲン菜をかぶせ、くるくると巻いていきます。

＜手順2＞を耐熱皿にのせます。
ラップをかけて600Wのレンジに入れ、7分〜7分半加熱したら完成です！

甘くておいしいコーンをたっぷり使った、見た目もかわいいコーンしゅうまいなら、お子さまもモリモリ食べてくれるかもしれません♡
丸めてレンチンするだけでとっても簡単にできるので、ぜひ作ってみてくださいね。

ライター：あだちあやか