「今日のbeautyレシピ」水菜と蒸し鶏のあっさり炒め

■調理時間：15分
■エネルギー（1人分）：119kcal
■塩分：2（1人分）

・水菜…1/2束 ・鶏むね肉…1/2枚（100g）
・酒…大さじ1/2
・塩・こしょう…少々
・酒…大さじ1
・にんにく（すりおろし）…1片分
・鶏がらスープの素…小さじ1と1/2
・こしょう…少々
・白ごま…小さじ1

1．鶏肉は耐熱容器に入れて酒と塩・こしょうを振り、電子レンジで5分ほど加熱する。蒸しあがったら、繊維にそって手でさく。水菜は茎と葉先に切り分け、茎は長さを3等分に切る。にんにくはすりおろす。
2．フライパンにごま油を中火で熱し、にんにくを入れ香りが出たら1の鶏肉、酒、鶏がらスープの素、水菜の茎を入れ、炒め合わせる。
3．全体に油が回ったら、水菜の葉を加えて炒め合わせ、こしょう、ごまを振る。