マヨネーズはもう古い？話題の「アボネーズ」の作り方

アボネーズは市販品を購入することもできますが、簡単に作れるのでぜひ手作りにも挑戦してみてください。

＜アボネーズの作り方＞

• アボカドの種と皮を取り除き、適当な大きさに切る。
• ミキサーにアボカド、酢（大さじ2ぐらい）、塩こしょう少々を入れ、なめらかになるまで攪拌する。
• 密閉容器に移し、冷蔵庫で保管する。

好みで、はちみつ、レモン汁、マスタードなどを加えてもおいしいです。

日持ちしないので、できるだけ早く食べきりましょう！

アボカドには脂肪分が多いですが、体に良いタイプの脂肪なので摂っても問題ありません。

アボカドにはリノール酸やオレイン酸、リノレン酸といった不飽和脂肪酸が含まれています。

これには悪玉コレステロールを抑える働きがあるので、むしろ体にとっていい働きが期待できるでしょう。

引用：imc.or.jp

「世界一栄養価の高い食材」としてギネス記録に認定されているアボカド。

特にビタミンC・B2・Eなど女性にうれしい栄養素が多く、「食べる美容液」ともいわれています。

引用：style.nikkei.com

脂質の取りすぎにならないよう食べすぎには注意が必要ですが、「森のバター」とも呼ばれる栄養豊富なアボカドを材料として使うことにより、美容や健康に良い効果が得られやすくなります。

↑焼いた豆腐×アボネーズのヘルシーコンビ。

食欲のない時もつるっと食べられそうです。

↑アボネーズをディップとして食べるのは鉄板の使い方ですね。

おいしくて、新鮮な野菜がモリモリ食べられる！

↑パンやクラッカーなどの上にのせるだけ。

具材を加えて、いろんなアレンジが楽しめそうです。

筆者はかなりのマヨネーズ好き（特にキューピーマヨネーズ）ですが、太ってしまったこともあり、カロリーが気になっていました。

アボネーズなら一般的なマヨネーズよりもカロリーを抑えられそうなので、ぜひ作ってみたいと思います。