【画像あり】まだある！ホットケーキミックスで作れる意外なもの★ そもそも「ホケミと小麦粉の違い」とは？

ホットケーキミックスと小麦粉、何が違うの？

ホットケーキミックス（＝ホケミ）は、小麦粉をベースにベーキングパウダー、砂糖、植物性油脂、香料などがバランスよく配合されたもの。そのため、あとは卵と牛乳を加えるだけで、おいしいホットケーキができます。また、ホットケーキ以外にもさまざまなものを作ることができます。

ホットケーキミックスには植物性油脂が配合されているので、サラサラとして扱いやすく、卵や牛乳を入れてもだまになりにくいのが特徴です。なので、基本的にはふるわずに使ってOK。ただし、ココアパウダーや抹茶など、粒子のこまかいものは茶こしでふるってホットケーキミックスと合わせるほうが、均一にまぜることができます。

ホットケーキミックスで作れる、意外なものとは？

材料数が少なくて済むのも、ホットケーキミックスを使うメリットのひとつです。

【あんまん】

ホケミ、油、水で作った皮に、こしあんを包んで蒸せばできあがり！

【バウムクーヘン】

ホケミ、卵、牛乳、砂糖をまぜた生地を、卵焼き器で「焼く→巻く」を繰り返して層にしていけばOK。

【ハーブとチーズのパン】

ホケミ、牛乳、チーズ、ローズマリーをまぜた生地を焼けば完成。

【レモンのパウンドケーキ】

ホケミ、バター、グラニュー糖、卵、レモン汁をまぜたら型に入れて焼くだけ！

※この記事に掲載した写真は『ホットケーキミックスなら簡単！300レシピ』（主婦の友社）のものです。

関連記事

• 冷えた体をあたためる、おかずいらずの「スープ」＆「なべ」レシピ３選
• 「カステラフレンチトースト」が今すぐ作れてカリじゅわでおいしいという話
• コスパ最強！東京で「台湾そのまま味わいたい」なら下北沢・新台北
• 私のお守り。リフレッシュ効果バツグンのハーブティー【#編集部員の自腹買い】
• 簡単おいしい！たっぷり食べる美腸スープで「努力しない」ダイエット