野菜を固めておいしくちゅるりん♪夏にぴったり！おかず寒天の作り方

・粉寒天…8g
・砂糖…50g
・水…400ml
・卵…3個
・きゅうり…1本
・にんじん…1/2本
・かにかま…4〜5本
・マヨネーズ…80g

ゆで卵は殻を剥いて刻み、きゅうりは輪切りにします。
にんじんは千切りにしてから軽く塩もみし、流水でさっと洗って水気を切りましょう。
かにかまは細く割いておきます。

＜手順1＞の材料をすべてボウルに入れて混ぜ合わせましょう。

粉寒天、砂糖、水を鍋に入れ、しっかり混ぜながら沸々するまで加熱します。

沸騰したら吹きこぼれないように注意しながら、弱火で2分ほどかき混ぜましょう。

ボウルにマヨネーズを入れ、その中に数回に分けて＜手順4＞を流し入れてよく混ぜます。

＜手順5＞に＜手順2＞の具材入れて混ぜましょう。

＜手順6＞をバットに流し入れて平らにならし、冷蔵庫に入れて冷やし固めましょう。

固まったら食べやすい大きさにカットしましょう。
これで完成です！

酸味のあるマヨネーズの味付けとちゅるんとした食感が食べやすい♪
夏にぴったりのおかず寒天をぜひ作ってみてくださいね。

ライター：あだちあやか