コウケンテツさんの「納豆パスタ」作ってみたら乗せるだけの簡単レシピなのに最高に美味しかった

コウケンテツさんの「納豆パスタ」再現レシピ

納豆パスタの材料（2人分）

スパゲティー　160g
湯　1.5リットル
塩　大さじ1
万能ねぎ　2～3本
納豆（たれとからし付き）　2パック
削り節　小1パック
オリーブオイル　大さじ4～
卵　2個
焼きのり（全形）　1枚
しょうゆ　大さじ2

納豆パスタの作り方

①　湯を沸かして塩を加え、スパゲティーを袋の表示時間通りゆで、スパゲティーだけを取り出し、ざるにあげる。ゆで汁は残しておく。

②　スパゲティーを器に盛り、オリーブオイル（1人分：大さじ1～2）で和える。

③　納豆に付属のたれと削り節を加えて混ぜる。（スパゲティーをゆでている間に混ぜてください）

④　スパゲティーのゆで汁を煮立て、卵を器に割り、そっと流し入れる。すぐに広がった白身を寄せながらきれいにまとめ、ポーチドエッグを作り、ざるにあげて水気を切る。

⑤　スパゲティーにちぎった焼き海苔をのせる。

⑥　納豆、ポーチドエッグをのせ、万能ねぎをちらす。（納豆の真ん中を少しくぼませると、ポーチドエッグがのりやすいです。）

⑦　しょうゆ、オリーブオイルをかけ、からしを皿のふちにのせる。

シンプルだけど最高に美味しい納豆パスタができあがりました！

しょうゆ、オリーブオイル、ねぎの香りが楽しめるパスタ。ねぎはたっぷり使うのがおすすめだそうです。

塩が入ったゆで汁で作ったポーチドエッグも、美味しいポイントになっています。ポーチドエッグを崩しながら、納豆も混ぜ合わせていただくと、ポーチドエッグの塩気や卵のコクが絡んで最高でした！

「キムチ納豆パスタ」にアレンジ

オリーブオイルの代わりにごま油を使用し、キムチをトッピングするのもおすすめされていたので、作ってみました！

仕上げにキムチをのせて白いりごまをふりましたが、キムチのピリ辛味にごま油の食欲そそる香りが美味しいです。オリーブオイルと同じように作っていますが、また違った味わいが楽しめます。

今回はコウケンテツさんの「納豆パスタ」を作ってみました。

スパゲティーをゆでて納豆やポーチドエッグをトッピングするだけでとっても簡単に作れますが、最高に美味しいパスタになっています。みなさんもぜひ、作ってみてくださいね！