【滋賀県長浜市】無添加100%の米粉パン専門店「米縁」から誰もが一緒に楽しめるクリスマスケーキ登場

滋賀県長浜市にある無添加100％の米粉パン専門店「米縁(ごえん)」は、2025年クリスマス限定商品として「雪のようにとろける、農薬不使用米粉のティラミス生カステラ～クリスマスに贈る特別仕立て～」および「農薬不使用米粉の苺とろふわケーキ ～クリスマス限定～」の2種類を数量限定で発売。

2種類とも、今年7月に発表された「ジャパン・フード・セレクション」最高評価グランプリ受賞 の「ごえんさんのぷるふわ生カステラ」をベースにアレンジしたのもので、小麦・乳製品不使用のケーキのため、アレルギーがある人や健康を気遣う人も、誰もが“みんなで一緒に”安心して楽しめるクリスマスケーキとなっている。

農薬不使用米粉のティラミス生カステラ

「雪のようにとろける、農薬不使用米粉のティラミス生カステラ～クリスマスに贈る特別仕立て～」では、ティラミスの一番の魅力であるクリームに、豆乳とレモン果汁で作る自家製「豆乳チーズ」を使用。

コーヒーシロップも自家製で、香りと苦味のバランスを調整している。甘みはメープルシロップのみで、上品な甘さで後味をすっきりとさせた。華やかさをプラスして見た目にも楽しいケーキになっている。

価格は3,980円(税込)で、限定200個・オンライン予約のみの販売。サイズは約17cm×12cm×高さ5cm(5～6人分程度)。予約締切は12月13日(土)で、なくなり次第締切となる。12月15日(月)〜21日(日)に順次発送し、消費期限は冷凍にて2週間。解凍後は当日中に食べること。

原材料は苺、豆乳、甜菜糖、卵、米粉、米油、メープルシロップ、ココナッツオイル、コーヒー、ココアパウダー。

農薬不使用米粉の苺とろふわケーキ

「農薬不使用米粉の苺とろふわケーキ ～クリスマス限定～」は、卵のコクと米粉のもっちり感を活かし、低温焼成でしっとりきめ細かい口どけを実現。クリームは甘酒の自然な甘み×ココナッツオイルのまろやかさでリッチで軽やかな味わいにし、いちごのフレッシュ感を味わえるケーキに仕上がっている。

価格は7,000円(税込)。サイズは約15cm×15cm×高さ7cm(5～6人分程度)。店頭予約のみで、予約締切は12月13日(土)。消費期限は当日となっている。店頭受け渡し期間は12月20日(土)〜25日︎(木)だ。

原材料は卵、苺、甜菜糖、米粉、豆乳、米油、ストロベリーパウダー、甘酒、メープルシロップ、ココナッツオイル、レモン汁、寒天。

今年のクリスマスは、「米縁」の「雪のようにとろける、農薬不使用米粉のティラミス生カステラ～クリスマスに贈る特別仕立て～」や「農薬不使用米粉の苺とろふわケーキ ～クリスマス限定～」を味わってみては。

■米縁
住所：滋賀県長浜市大辰巳町36 森野ビルB棟
営業時間：10:00～17:00
定休日：火・水・木曜日
オンラインショップ：https://goengroup.shop

(さえきそうすけ)

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