ごはんをオートミールに置き換えて簡単ヘルシー！フライパンひとつでできる！えびドリアのレシピ

えびのオートミールドリアのレシピ

えびのオートミールドリアの材料（1人分）

むきえび　50g
たまねぎ　1／4個（約50g）
しめじ　1／2パック（約50g）
オートミール　40g
牛乳　150ml
顆粒コンソメ　小さじ1／2
ナツメグ　少々
塩　適量
オリーブオイル　適量
ピザ用チーズ　適量

えびのオートミールドリアの作り方

①　たまねぎはうす切りにする。しめじは石突きを落としてほぐす。

②　フライパンにオリーブオイルを熱し、たまねぎ、しめじを炒める。

③　たまねぎがしんなりしたら、むきえびを加えて炒める。

④　えびの色が変わったら、オートミール、牛乳、顆粒コンソメ、ナツメグ、塩を加える。

⑤　とろみがつくまで、混ぜながら弱火で煮る。

⑥　耐熱容器に入れ、ピザ用チーズをかけてトースターで焼く。
※チーズが溶けて美味しそうな焼き色がつくまで、加熱時間は調整してください。

⑦　ドライパセリをふる。

プリプリのえびにクリーミーなソースが美味しい、オートミールドリアのできあがり♡

ごはんの代わりにオートミールを使用しているので、カロリー＆糖質オフになります。水分を吸ってもちもちになったオートミールは腹持ちが良く、ダイエット中のごはんにもぴったりです。オートミールのおかげでソースに自然なとろみがつくので、ホワイトソースを作る必要がないのも嬉しいポイントです。

2人分で作る場合は、すべての材料を2倍にしてください。

むきえびではなく殻付きのえびを使用する場合は、殻をむいて背ワタを取ってから使用しましょう。しめじの代わりにマッシュルームやエリンギなど、他のきのこで作っても美味しいですよ。牛乳を豆乳で代用するのもおすすめです。またナツメグは省略してもOK。

いろいろお好みでアレンジして、作ってみてくださいね。

ごはんをオートミールに置き換えて手軽に作れる「えびのオートミールドリア」を紹介しました。

フライパンひとつでソースまで完成！とっても簡単でヘルシーなので、ダイエット中にも嬉しいメニュー。ぜひ、作ってみてくださいね♡